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蒜蓉烤茄子碳烤

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

生活当中我们经常会吃碳烤和烧烤,这两种做法咸阳癫痫病医院简介做出来的味道会不太一样,虽然烧烤的味道都很浓郁,可是因为用不同的材料烤制,烤出来的口感也是会有差青海哪里有治疗羊角风医院距的,蒜蓉烤茄子在做碳烤的时候,一定要把茄子周边切几刀,但是不要切段,这样可以让茄子更加入味,把蒜蓉均匀的涂在茄子的表面,放在锅上进行烤制。

蒜蓉烤茄子

材料

主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。

做法

1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;

2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);

3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;

4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

微波蒜蓉茄子

材料

主料:茄子 适量

辅料:猪肉馅 适量

调料:盐、适量;鸡精、少许;姜、少许;蒜、适量;生青海哪治母猪疯最好抽、适量;白糖、少许;大豆油、适量;水、少许

做法

1、把茄子洗干净,用刀在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟;

2、接着,用烧烤功能烤10分钟左右(时间根据毕节市治癫痫病哪最有权威茄子的大小做适当调整);

3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油;

4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

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