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美味炒菜做法是什么

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

炒菜的种类有很多种,那么是哪种口味的炒菜适合大家的口味呢?而且很多炒菜的煮法以及材料都是不同的,但是想要烹饪出美味炒菜的贵州最好的癫痫医院话,是会比较困难的,对于一些材料以及火候等方面的要求是会比较多的。那么小编现在就来告诉大家怎么做出美味炒菜吧!是不是心动了呢?

一、家味宫保鸡的做法

原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根

调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀治疗癫痫病的价格是多少粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)

做法:

1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒西安哪家治羊羔疯治的好入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。 啰嗦一下:

西安专治儿童癫痫病的专家做这道菜,其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以,价钱也不贵。

这是道需要急火快炒的菜,所以需要提前将料汁调好备用。否则,调料一样一样往锅里添加,延长了时间,鸡丁的口感就会发硬。

做宫保鸡丁,要掌握一个4689法,鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了哈。

经过小编的一番详细讲解之后,相信大家都是能够做出适合自己口味以及家人口味的美味炒菜。做饭给家里人吃,看家人在吃饭的时候流露出对于饭菜的喜爱,相信对于家庭主妇来说是一件非常值得高兴的事情,那么就从现在开始做把!

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