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奶香手撕饼的做法是什么

日期:2019-1-22(原创文章,禁止转载)

?饼是北方人很喜欢吃的一种食物,有着许多种做法,而在北方最为常见的做法,就是烙饼了。有些地方还会喜欢吃炒饼。根据是否加了馅料,还可以分为馅饼和普通饼;而根据面的种类,还可舞钢市癫痫病医院口碑好不好以分为发面饼和死面饼。今天我们来了解一下,奶香手撕饼的做法是中卫癫痫病医院比较好什么。

?奶香手撕饼的做法:

?1.黄油隔热水溶化后稍微冷却一下加入40克面粉,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;

?2.把180克面粉倒入容器大庆市治癫痫医院排名中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;

?3.把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端;

?4.把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后;

?5.再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;

?6.平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,呈金黄色饼就好了。

?小贴士:

?1、面尽量活的软一起,醒发的时间也一定不能少。

?2治疗癫痫病比较好的偏方是什么、擀的薄一些,成品会更酥。

?3、烙的时候勤翻面。

?4、制作油酥没有黄油,可用普通食用油代替,也可用牛奶带替清水活面。

?通过以上的介绍可以看出,奶油手撕饼的做法不可谓不简单,而这样简单的方法,却可以做出十分美味的食物,您是不是已经动心了呢?在空闲的时候,您不妨夜来试一试。自己做出来的食物,干净又卫生,吃起来放心,更是比小摊上卖的那些要好吃很多呢!

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